Je pensais découvrir une ville. J'ai surtout rencontré des visages : Fettah, Mohamed, Adil, Saad, des artisans et des familles qui m'ont ouvert leurs portes. Fès m'a rappelé que les plus beaux voyages ne se résument jamais à une carte.
Après Porto, la prochaine aventure part vers le nord. Une escapade au Danemark pensée pour vivre la ville ensemble — et cette fois encore, tu peux en être. Les places sont limitées.
Ce que tu vois sur mes réseaux, c'est ce que je vis. Les tajines partagés au bord de la route, les habitants qui deviennent des guides, les galères comme les paysages qui coupent le souffle.
Mon approche : l'immersion. Je ne visite pas un pays, je vais à la rencontre de ceux qui le font vivre — artisans, familles, passionnés. Et je te ramène tout, sans rien maquiller.
— Rémy
Destinations
Carnets de route
Chaque image vient directement de mes voyages. Aucune banque d'images, aucun décor.
Maroc
Désert · Atlantique · Artisanat
DunesN° 04
TaghazoutN° 05
OurikaN° 06
PotiersN° 07
AgafayN° 08
Albanie
Riviera · Vignobles · Hospitalité
RivieraN° 09
VignesN° 10
SarandaN° 11
LlogaraN° 12
Le nouveau carnet est en ligne
Fès, racontée par ses visages.
Médina, artisanat, tables locales et rencontres inattendues : le séjour complet, sans filtre.
Je suis venu voir une ville. J'en repars avec des visages.
Une médina qui ne se donne pas au premier regard, des artisans qui travaillent avec le temps, et des rencontres qui ont transformé un simple séjour en histoire humaine.
MarocImmersionRencontresBonnes adresses
Fès · MarocCarnet N° 01
Fès ne se visite pas vraiment. Elle s'écoute, elle se respire, elle se laisse apprivoiser. Dans la médina, chaque porte semble cacher un métier, une famille ou un morceau d'histoire. On arrive avec un programme ; on repart surtout avec des prénoms.
J'ai marché entre les tanneurs, les dinandiers et les potiers. J'ai découvert l'entrée d'Al Quaraouiyine, partagé des repas loin des décors trop lisses et compris une chose : ici, l'essentiel n'était pas seulement devant mon objectif. Il était dans ceux qui acceptaient de passer de l'autre côté.
Le geste transmisArtisanat
Apprendre avec les mains, comprendre avec le temps.
ImmersionMédina
À Fès, le voyage passe aussi par le jeu et la curiosité.
« Les plus beaux souvenirs de Fès ne tiennent pas dans une liste de lieux. Ils portent des prénoms. »
Ceux qui ont changé le voyage
Des rencontres, pas des figurants
Guide certifié · Fès
Fettah, la ville racontée de l'intérieur
Fettah n'aligne pas des monuments : il raconte les gens qui les font vivre. Il a quitté une situation confortable pour choisir le tourisme, son vrai métier de cœur. Avec lui, j'ai découvert la médina, ses artisans et la boutique d'herboristerie de sa famille, transmise depuis six générations. Un guide incroyable, cultivé, généreux, et surtout profondément humain.
Photographe & vidéaste · Fès
Mohamed, l'œil juste
Mohamed possède cette qualité rare : il sait créer de belles images sans effacer ce qui est vrai. Photographe et vidéaste de grande qualité, il m'a accompagné dans la médina avec discrétion, précision et un vrai sens du récit. Il n'a pas seulement filmé mon séjour ; il en a capté l'énergie.
Rencontre locale
Adil, Fès à table
Avec Adil, pas de restaurant mis en scène pour les touristes. Nous sommes allés place Sidi Boujidaa, choisir notre viande avant de la faire griller au barbecue, entourés d'habitués. Un dîner simple, local, vivant — exactement le genre de souvenir que je viens chercher.
Une rencontre, une promesse
Saad et son rêve de Côme
Saad m'a gentiment déposé à mon riad. Dans la voiture, je lui ai demandé quel était son rêve : découvrir Côme, en Italie. Je lui ai demandé de me prévenir le jour où il partirait, avec la promesse d'essayer de le rejoindre. Peut-être qu'un jour, cette phrase deviendra un nouveau voyage.
Autour de Fès
Quand l'hospitalité devient musique
Maison berbère · ImouzzerRencontre
Dans une maison berbère creusée dans la roche près d'Imouzzer, la température baisse naturellement mais l'accueil, lui, réchauffe tout. La famille de @tissent_ouchent_cave m'a reçu comme à la maison. Une guitare est sortie, les premières notes de Zina ont résonné, et nous avons chanté ensemble.
Ce moment résume mon voyage : aucun scénario n'aurait pu fabriquer cette simplicité. Il fallait seulement être là, laisser de la place à l'imprévu et accepter que le programme change de main.
Mon carnet pratique
Les expériences que je recommande
Riad Fès BarakaHébergement
Barrada Family
Une table dans la médina où l'on passe d'abord par la cuisine pour goûter plusieurs plats avant de choisir. Généreux, familial et impossible à oublier.
Place Sidi Boujidaa
Pour sélectionner sa viande puis la faire griller sur place, au milieu des locaux. Une expérience brute, simple et délicieuse.
Hammam Nausikaa
Une vraie pause après les ruelles de la médina : hammam accessible, efficace et sans cérémonial inutile.
Riad Salama
Un coup de cœur pour son atmosphère et sa situation au cœur de la médina, idéale pour partir marcher puis retrouver le calme.
Riad Fès Baraka
Accueil personnalisé, piscine, hammam et massages, avec un accès très pratique en périphérie de la médina. Voir le site officiel.
Les ateliers d'artisans
Potiers, dinandiers, tanneurs : prenez le temps de regarder les gestes, de poser des questions et d'acheter seulement ce qui vous raconte vraiment quelque chose.
Fès ne m'a pas offert une carte postale. Elle m'a offert mieux : des histoires que j'ai envie de continuer.